- Objetivos/Competencias/Resultados de aprendizaje
La planificación y Seguimiento a los Sistemas de Producción Agrícola en sus diferentes niveles de unidad territorial, resulta sustancial al diario hacer del Ingeniero Agrónomo. Se trata de planear la producción agrícola en el marco teórico de la dinámica de procesos y la integración de variables superpuestas a lo largo del desarrollo del cultivo: oferta edafoclimática, objetivos del agricultor, fenología del cultivo, manejo de factores reductores, limitativos y determinantes de la productividad en el contexto de demandas administrativas, marco legal y el desarrollo territorial multidimensional.
La asignatura combina elementos de ingeniería industrial (tiempos y movimientos), gestión tecnológica (eficiencia y eficacia del proceso) y tipología de la producción agrícola (intensificación del uso de los factores de producción: fuerza de trabajo, tierra y capital) en la planeación y seguimiento de los sistemas de producción agrícola.
Mediante clases magistrales, lecturas y talleres dirigidos, los estudiantes quedarán en capacidad de integrar los contenidos de sus cursos disciplinares en la generación de planes de trabajo orientados a cumplir con los objetivos (económicos, sociales y ambientales) de los Sistemas de Producción Agrícola. Podrán generar representaciones básicas numéricas (en hojas de cálculo) y gráficas (mediante infogramas) para la planeación y seguimiento de los mismos.
El curso utiliza como modelo de estudio los sistemas de producción de economía campesina y empresarial de los cultivos de cafeto, ornamentales y caña de azúcar en Colombia.
El curso tiene por objetivo contribuir a la apropiación de herramientas de planificación y seguimiento de sistemas de producción agrícola en diferentes niveles de unidad territorial.
2. Temas de la asignatura
Módulo 1. Fundamentos de planeación agrícola
Módulo 2: Herramientas para la planeación y seguimiento a sistemas de producción agrícola: bases de datos e infogramas
Módulo 2. Modelo transitorios: flores de corte (crisantemo, hortensia y Cannabis medicinal)
Módulo 3. Modelo semiperenne: caña de azúcar para panela y para azúcar
Modulo 4: Modelo perennes: el cultivo de cafeto
Módulo 5: Herramientas para la planificación participativa de sistemas de producción con agricultores
3. Metodología
- Clases magistrales
- Lecturas individuales
- Resolución de retos agronómicos
- Prácticas académicas
- Preparación y presentación de trabajo final en subgrupos de trabajo
4. Cronograma
5. Evaluación
- Profesor: Jhon Wilson Mejía Montoya