El curso busca adquirir los conocimientos básicos e instrucciones de funciones en un laboratorio de química, específicamente busca aplicar los conceptos aprendidos en la clase teórica: Introducción a la bioquímica. Se trabajarán 12 prácticas como se mencionan a continuación: Solubilidad, Estructura molecular y estereoisomería, Hidrocarburos, Reacciones de alcoholes y fenoles, Reacciones de aldehídos y cetonas, Reacciones de ácidos carboxílicos y sus derivados, Reacciones de los carbohidratos, Propiedades de las proteínas, Titulación de aminoácidos, Lípidos: Preparación de jabón, Determinación de ácido ascórbico: Vitamina C, Síntesis de aspirina.
- Profesor: Tania Rocio Jaimes Gualdron